Broccoli-stamppot met Weydeland Belegen

broccolistamppotIngrediƫnten
200 gram geraspte Weydeland Belegen
1 el mosterd
1 dl melk
1 kg aardappelen
750 gram broccoli
150 gram gerookte kipfilet
1 rode ui
Zout en peper

Bereidingswijze
Schil de aardappelen en doe ze in een pan. Snijd de broccoli in roosjes en leg ze op de aardappelen. Giet 3 dl water in de pan, voeg een snufje zout toe en kook dit in 20 minuten gaar. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de broccoli af en stamp dit fijn. Snijd de rode ui fijn en de gerookte kipfilet in stukjes. Voeg de ui en kip bij de stamppot. Roer de warme melk, mosterd en kaas ook door de stamppot. Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!