Luxe Croque Monsieur

Heerlijk als ontbijt of lunch!

Ingrediënten:croque-monsieur

  • 4 zongedroogde tomaten
  • 2 eetlepels zachte roomboter
  • 4 plakken extra belegen Weydeland kaas
  • 4 plakken gegrilde achterham
  • 8 boterhammen
  • 100 gram geraspte extra belegen Weydeland kaas
  • Peper
  • 4-6 el melk of 1 ei

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze:

Snijd de zongedroogde tomaten na het uitlekken grof en besmeer alle sneetjes brood met boter. Leg hierna op 4 boterhammen een plak Weydeland kaas en een plak ham. Leg de andere 4 boterhammen hierop, en besmeer deze aan de bovenkant met boter.

Meng de geraspte Weydeland kaas met de melk en peper. Dit mengsel strijk je vervolgens als een dikke laag op de bovenkant van de boterhammen. Leg hierna de gesneden stukken tomaat op.

Zet de tosti’s in de oven voor ongeveer 10 minuten, totdat deze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.