Slagerij Martijn Truijen in Veldhoven
“Kaas is gezond. Alle Weydeland kazen bevatten minder zout en zijn vers van het mes.”
In de Kromstraat in Veldhoven is Slagerij Martijn Truijen gevestigd. Ook wel de Vershof genoemd. Het bedrijf is in 2021 overgenomen door Martijn Truijen. Het is een complete verswinkel waarin de versheid en de kwaliteit van de producten voorop staat. Ondanks het feit dat de Vershof bovenal een slagerij is, wordt er ook kaas verkocht. ”Alle Weydeland kazen bevatten minder zout en zijn vers van het mes. Als je wilt kun je een plakje proeven; service van de zaak.”
Als Martijn op maandag de winkel binnenkomt en alles is leeg, geeft dat een tevreden gevoel, want dat wil zeggen dat hij goed besteld heeft. ”Je kunt mij ’s nachts wakker maken voor een stuk Weydeland Unieck; de lekkerste brokkelkaas van 3 jaar oud!” Als advies voor een verjaardag of een avondje met vrienden raadt Martijn verschillende soorten goede kaas aan met noten en kaasbegeleiders en een goed glas wijn in combinatie met lekkere vleeswaren en worstsoorten. Martijn maakt graag een complete borrelplank voor je klaar!