Je maakt het zo

Zin in een smakelijk én voedzaam ontbijt? Probeer dan deze verrukkelijke breakfast burrito eens!

Zo ga je te werk:

Smelt een klontje boter in een pan en bak het ei op laag vuur terwijl je blijft roeren, tot het zacht gestold is. Breng op smaak met peper en zout en zet even apart.
Besmeer de tortilla’s met de bonenspread en beleg ze met het ei, plakjes avocado, tomatenstukjes en wat geraspte kaas.
Rol de tortilla’s op tot burrito’s en bak ze rustig in een pan met een scheutje olijfolie, zodat de kaas mooi smelt en de buitenkant licht krokant wordt.
Serveer met de pestospread als dip.

Geniet ervan! 🌯