Je maakt het zo

Een lekkere frisse en gezonde salade met witlof, appel, walnoten, peterselie, bleekselderij, appelciderazijn, mosterd en oude kaas. 

Snijd de onderkant van de stronken witlof. Halveer het lof in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd de witlof in dunne reepjes.

Snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd de appel in kleine blokjes. Hak de walnoten. Snijd de oude kaas in kleine blokjes en snijd de selderij fijn.

Voor de dressing: Klop de mosterd, honing, appelciderazijn en olijfolie in een schaaltje. Breng op smaak met peper en zout.

Dan ga je de salade maken:

Doe de witlof in een kom. Voeg vervolgens alle ingrediënten daar aan toe: rozijnen, appel, walnoten, bleekselderij, oude kaas en de peterselie. Voeg vervolgens de dressing toe en meng alles goed door elkaar.

Eet smakelijk!