Over deze kaas

Het rijke aroma van deze kostelijke kaas is te danken aan een jaar rijpingstijd in ons geconditioneerde kaaspakhuis. Een oude magere kaas die je verrast met een bijzonder aangename smaakervaring.

De kaas bevat kleine rijpingskristallen die kenmerkend zijn voor de oudere kaassoorten. De kaas is vol van smaak en heeft een pittige nasmaak en is circa 35% minder vet dan 48+ kaas.

Sinds 2021 eten de koeien van de kaasmakerij CONO GMO-vrij krachtvoer. Dit betekent dat het  krachtvoer geen genetisch gemodificeerde middelen bevat. 80% van het krachtvoer komt direct uit de regio. Dit betekent aandacht voor de mens, dier en milieu.

Tip
Overheerlijk om in blokjes bij een glaasje rode wijn weg te happen.

Productinformatie

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk (NL), zout, zuursel, lebstremsel, kleurstof: E160b(ii)

Allergenen

Koemelkeiwit

Voedingswaarden

Energie
1436 KJ (345 KCAL)
Eiwit
34,3 G
Koolhydraten
0 G
Waarvan suikers
0 G
Vet totaal
23,1 G
Waarvan verzadigd
16,6 G
Waarvan enkelvoudig onverzadigd
5,8 G
Waarvan meervoudig onverzadigd
0,73 G
Cholesterol
68 MG
Zout
2,42 G